Ein Kraftort zum Verweilen:
gemütlich, stilvoll, gastfreundlich.

Über die Buschenschank

Bei uns spüren Sie die oststeirische Lebensfreude. Sowohl im Service als auch in der Liebe zum Detail am Jausenbrett. Für unsere ausgezeichnete Buschenschank verwenden wir nur ausgezeichnete Produkte. Die Veredelung des Fleisches erfolgt direkt in unserem Betrieb nach bäuerlichen Rezepturen und auch die meisten sonstigen Lebensmittel kommen von Produzent:innen sowie Bauern und Bäuerinnen aus der nahen Umgebung. Auch die geografische Nähe zur Burg Riegersburg, zu Zotter Schokoladen und zur Fromagerie Riegersburg schätzen unsere Gäste sehr.

Unsere Jause steht für Vielfalt und für regionale sowie saisonale Köstlichkeiten für alle. Von der klassischen „Brettljause“ mit Käferbohnensalat, Saurem und Salaten, Käse- und Fischvariationen bis hin zu unseren hauseigenen Spezialitäten, wie dem „Surbraten“, bietet unsere Speisekarte auch vegetarische und vegane Jausen-Varianten. Jeden Monat gibt es außerdem eine „Monatsjause-Spezial“, die in der Karte neben den beliebten Klassikern für Abwechslung sorgt.  Auch die köstlichen Nachspeisen kommen aus bäuerlicher Erzeugung.

Neben der immer frischen und raschen Zubereitung in der Küche nehmen wir uns auch Zeit für das eine oder andere Tischgespräch mit unseren (Stamm-)Gästen. Eine gemütlich-gastfreundliche Atmosphäre zu schaffen und die höchste Qualität zu halten, ist uns ein großes Anliegen.